秋の食べ物｜持田／グッドワイフ

秋の食べ物

2024/11/09 (土) 14:46:36

皆様こんにちは
写メ日記がご無沙汰になってしまい申し訳ありません
今週は週頭から風邪を引いてしまい、1週間ダウンしておりました
今は元気です
皆様も、季節の変わり目、体調お気をつけて過ごされて下さいね



持田は本職が医療関係のお仕事なので、
職業病なのか皆様の健康気にかけております




持田、昔は仕事が忙しすぎて料理あまりしていなかったのですが、
2年前に引っ越した今の自宅がカウンターキッチンになったので、
そこから料理するようになりました
（環境が人を変えるって本当ですね）


持田これも職業病なのか
全部無添加の調味料で、
グルテンフリーにして、
なるべく健康的な料理を作るようにしています


無添加に関しては、賛否両論ありそうですが、
持田は添加物がカラダとココロに与える影響は大きいと考えている派です



皆様はどんなお食事を毎日食べられておりますか



持田の得意料理は【唐揚げ】と【エビチリ】です
唐揚げは、下ごしらえのときの調味料にマル秘を入れております



明日は、秋の食材を使って、
【栗ご飯】と【さつまいもの蒸しパン】、【松茸の茶碗蒸し】、【かぼちゃの甘露バター】を作ります


季節の食べ物を摂ることは、
日本人にとってカラダを労わることなのかもしれませんね
食材もカラダの中で喜んでくれそうです



「ここのお店のこれ美味しいよ！」
というものがあったら是非皆様に教えてほしいです
美味しいものたべて、味覚を鍛え中です



皆様にもいつか、何かのタイミングで食べてもらえる日がきますように



その人を知るには、
【食べているもの】と【読んでいる本】を聞けば分かる、
という言葉があるくらい、
食べるものとはその人そのものになっていくのですね



「本」のお話もまた、日記で皆様と一緒にしたいです



（料理の写真がなかったので今度載せます）



持田